Simple Ideas for Christmas gifts #2: It's OK to be a Cookie Monster. // Ideias Simples para prendinhas de Natal #2: Não tem mal serem um Monstro das Bolachas.

You can't beat a cookie with a message, can you? For me, a perfect gift is a personal one. So why not baking one for your friends? Ingredients: 3 eggs 1 yolk 5 tablespoons of vegetable oil lemon zest (1 lemon) 220g flour 3 tablespoons of carob liqueur jam (my choice today: Azores pineapple and lemongrass) fondant gel coloring (red) edible color markers Beat the eggs, the yolk, the lemon zest and the oil. Add the flour and the liqueur and mix. Drop spoonfuls onto a tray with greaseproof paper. Bake in a pre-heated oven to 170ºC for 16 minutes. Remove the cookies from the oven and let them cool. This cookie recipe doesn't have any sugar on purpose, as you will be adding enough sugar later. So have the jam, the fondant and the coloring gel ready. Knead the fondant, cut the shapes you want, brush one of the sides with jam and apply it to each cookie. Use a toothpick to add dots of color to a portion of the fondant if you want to create other colors (I used red) and knead until the fondant gets a homogenous colour. Write fun messages with the edible color markers. Everyone will love them. By now I've realised there are hundreds of different techniques and it's not as easy as it looks on TV. I know I really need to work on them, but one thing is certain: I had lots of fun this Sunday.

Não conseguem bater um biscoito com uma mensagem, pois não?  Para mim, um presente perfeito tem de ser pessoal. Então porque não fazer um para os vossos amigos? Ingredientes: 3 ovos 1 gema 5 colheres de sopa de óleo vegetal raspa de limão (1 limão) 220g de farinha 3 colheres de sopa de licor de alfarroba compota (a minha escolha de hoje: ananás dos Açores e erva-príncipe) fondant corante em gel (vermelho) marcadores de tinta comestível Batam os ovos, a gema, a raspa de limão e o óleo. Adicionem a farinha e o licor e misturem. Larguem colheres numa travessa com papel vegetal.  Levem a cozer em forno pré-aquecido a 170ºC durante 16 minutos. Tirem os biscoitos do forno e deixem-nos arrefecer. Esta receita de biscoitos não leva açúcar de propósito, uma vez que mais tarde lhe vão juntar açúcar suficiente. Por isso preparem a compota, o fondant e o corante em gel. Amassem o fondant, cortem-no nas formas que quiserem, pincelem um dos lados com compota e apliquem-no em cada biscoito. Usem um palito para adicionar pontos de cor ao fondant se quiserem criar outras cores (usei vermelho) e amassem até o fondant ficar com uma cor homogénea. Escrevam mensagens divertidas com os marcadores de tinta comestível. Todos os vão adorar. Por esta altura já me apercebi que há centenas de técnicas diferentes e não é tão fácil como parece na TV. Eu sei que tenho de praticar mais, mas uma coisa é certa: diverti-me imenso este domingo.