Tuesday, August 27, 2013

Pasta + Meat + Yogurt Sauce // Massa + Carne + Molho de Iogurte


Complex dishes are overrated.


Boil the pasta: 3/4 spaghetti, 1/4 elbow pasta. Add a pinch of salt.

In a saucepan in medium heat, soften a chopped onion and 2 chopped garlic cloves. Add ground meat, a pinch of salt and 3 drops of Paladin's Sacana lemon-flavoured hot sauce. Add bacon bits and stir to combine.

Serve the meat over the pasta. Top it with a generous amount of Paladin's yogurt sauce.

A simply irresistible late-august moment.

Os pratos complexos estão sobrevalorizados.

Cozam a massa: 3/4 esparguete, 1/4 cotovelos. Juntem uma pitada de sal.

Numa caçarola em lume médio, amoleçam uma cebola picada e 2 dentes de alho picados. Adicionem carne picada, uma pitada de sal e 3 gotas de molho piri-piri de limão Sacana da Paladin. Acrescentem pedaços de bacon e mexam para envolver tudo.

Sirvam a carne por cima da massa. Cubram com uma quantidade generosa de molho de iogurte da Paladin.

Um momento de fim de agosto simplesmente irresistível.

30 comments:

  1. Hi Alex, your paste look so inviting and delicious. :))

    Have a nice day.

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    1. Thank you, Amelia! The secret is in the yogurt sauce. And the bacon bits.

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  2. Os pratos de massa simples por vezes são os que melhor nos sabem!
    Um beijinho.

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    1. É mesmo verdade. É como a carne. O meu sogro faz uns grelhados fabulosos. Quando um dia lhe perguntei qual era o segredo do tempero e me disse "só sal" mal queria acreditar. :P

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  3. Que massinha tão boa e tão simples.
    Gostei muito
    bj

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    1. E soube pela vida. Às vezes uma mudançazinha subtil (por exemplo acrescentar um nadinha de bacon) faz toda a diferença. :) Beijinhos!

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  4. Combinação perfeita!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Obrigada, Lia. E PARABÉNS pela Menção Honrosa no Pratos Que Falam do Ricardo Tiago.

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  6. I do plenty of complex dishes, but I agree simple ones so often are superior! And almost always you get simple, direct flavor - a good thing. Good recipe - thanks.

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    1. I tend to see "complex dishes" as a search for a flavour you can't quite get with 1 or 2 ingredients. But when you do, why complicate things? ;)

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  7. Olá Alex,

    Estou de volta das férias que me souberam a pouco, é sempre assim ! :)

    Refeição leve e descontraída, plena de sabor, gostei muito desta sugestão ! :)

    Beijinhos

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    1. Ai que RICAS FÉRIAS. :D Beijinhos!

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    2. Eh eh eh... por acaso ! :)

      Beijinho *

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  8. Muito apetitoso!!! Tenho de experimentar esse molho ;)
    Beijinhos

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    1. Eu concordo que sim! Beijinhos e bom restinho de semana!

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  9. Alex.
    Combinação perfeita para uma deliciosa refeição bem saborosa.
    Massa é sempre bem vinda, principalmente bem feita e gostosa como esta.
    Beijinhos

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    1. Obrigada, como fã de massa concordo plenamente. Beijinhos!

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  10. What a beautifully delicious pasta :D

    Cheers
    CCU

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    1. Thank you. :D Have a wonderful weekend.

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  11. Olá:)

    Só pelo aspecto adorei - imagino o provar.
    Tenho de experimentar...

    Boa semana!
    Beijinhos

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    1. Indicada para gulosos! ;) Beijinhos e boa semana!

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    1. And let me tell you: i doubled the yogurt sauce on my plate. Ok... probably 3 times more.

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  13. Adoro pratos assim!! Fico sempre satisfeita!

    beijinhos e bom domingo!

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    1. Como eu. Então este prato ultimamente tenho feito imensas vezes. Se o blog fosse o retrato dos meus jantares, bom... muitos posts iam ser "ver o post massa + carne + molho de iogurte" :D Beijinhos, Catarina!

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  14. Adoro pratos de massa e esta tua sugestão é fabulosamente deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

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